純韓国料理 チャンチ

2025年10月17日(金) オープン!

北海道産大豆100%にこだわり、毎朝店舗の厨房で仕込む"くみ上げ豆腐"。
唐辛子などの香辛料をブレンド、熟成した調味料「タテギ」やにがりとのバランスを考えて開発したスンドゥブ。
大豆本来の甘さやツルリとした喉ごし、ふわふわの食感が楽しめる。
具材は肉や魚介、野菜を使った8種あり、セットには手作りのナムルや黒米入りご飯が付く。
残ったスープにご飯を入れて最後の一滴まで堪能しよう。
定番料理のビビンパや伝統料理・参鶏湯などもぜひ!