鎌倉パスタの生パスタとは?

デュラムセモリナ粉って1度は耳にしたことがあるでしょうか?
デュラム=硬質小麦・セモリナ=粗挽きという意味です。
本場イタリアではデュラムセモリナ粉100%のものがパスタであるという法律もあります。
そんな最高級グレードのデュラム粉100%を使用した生麺と当店自慢の特製クリームソースを使用したカルボナーラは絶品です。
中央にのった卵の黄身を割って麺と絡め、生麺の独特な食感とクリームソースのベストマッチをご賞味下さい。

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鎌倉パスタ
鎌倉パスタ
1F/パスタ