あじフライ神楽坂さくら

長崎・佐賀で水揚げされた良質な「真あじ」の中から程よい大きさのものを選別して使用した、衣はサクサク、厚みのある身がふわっとやわらかい「あじフライ」と、ハーブを使用した飼料を与え、香りが良くうまみ・コクが増した銘柄豚『ハーブ三元豚』の「とんかつ」が自慢です。